Blette

Blette

Environ 5-6 côtes au kg pour environ 4 personnes.

On consomme le vert des feuilles, cuit et haché, à la manière des épinards.

En vente

1,00 €

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Paiements acceptés
Paiements acceptés

On consomme aussi les « côtes », constituées par le pétiole prolongé par la nervure principale. La partie verte remplace les usages que l'on fait ailleurs des épinards et les côtes s’accommodent de plusieurs manières : à la vapeur avec un filet de citron, frites ou en gratin avec une sauce béchamel.

A consommer dans la semaine !

Vente Au kilo
Saison(s) Automne

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Blette

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Environ 5-6 côtes au kg pour environ 4 personnes.

On consomme le vert des feuilles, cuit et haché, à la manière des épinards.