Ingrédients : ½ chou rouge, 2 pommes, 4 poignées de fruits secs, 3 cuillères à soupe d’huile de colza, vinaigre de cidre et vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de moutarde.

Préparation :

Ôter le trognon du chou rouge, le couper en petits morceaux. Eplucher les pommes, enlever le trognon et la couper en morceaux.

Ajouter les fruits secs.

Préparer une vinaigrette en émulsionnant l'huile de colza avec les vinaigres et la moutarde.

Mélanger tous les ingrédients, c’est prêt !

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